新華指數(shù)｜采購(gòu)商剛需跟進(jìn)為主 各品種干辣椒價(jià)格分化運(yùn)行

新華財(cái)經(jīng)北京4月1日電（李欣儀）截至2025年3月30日，中國(guó)遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)1231.82點(diǎn)，較上期上漲1.86%，其中艷椒、滿天星、櫻桃形椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)較上期出現(xiàn)上行；遵義朝天椒一號(hào)、錐形椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)較上期出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)818.36點(diǎn)，較上期下跌1.50%。新一代（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)864.16點(diǎn)，較上期下跌0.77%。印度進(jìn)口椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)827.80點(diǎn)，較上期基本持平。

圖 1中國(guó)遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價(jià)格綜合指數(shù)運(yùn)行圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

圖 2三櫻椒、新一代及印度進(jìn)口椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)運(yùn)行圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫(kù)

本期全國(guó)辣椒市場(chǎng)的8個(gè)辣椒代表品中，有4個(gè)代表品種（艷椒、滿天星、錐形椒、櫻桃形椒）交易平均價(jià)格較上期有所上漲；有3個(gè)代表品種（遵義朝天椒一號(hào)、三櫻椒、新一代）交易平均價(jià)格較上期有所下跌；有1個(gè)代表品種（印度進(jìn)口椒S17）交易平均價(jià)格較上期基本持平。其中櫻桃形椒環(huán)比指數(shù)為1025.10點(diǎn)，是本期均價(jià)漲幅最大品種；其中三櫻椒環(huán)比指數(shù)為981.53點(diǎn)，是本期均價(jià)跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價(jià)運(yùn)行表

本期南北方地區(qū)各品種干椒價(jià)格分化運(yùn)行。供給端庫(kù)外辣椒正常上貨，總體貨源有所增加。需求端批發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠保持剛需采購(gòu)節(jié)奏。總體看，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)干椒市場(chǎng)交易平穩(wěn)進(jìn)行，當(dāng)前仍以消化庫(kù)外貨源為主，小販和農(nóng)戶賣貨積極性尚可，多產(chǎn)區(qū)貨源充足，采購(gòu)商選擇空間較大，好貨較受青睞。印度椒方面，近期印度國(guó)內(nèi)新椒已經(jīng)進(jìn)入三茬，優(yōu)質(zhì)貨源逐步減少，部分國(guó)內(nèi)儲(chǔ)存商有意拿貨入庫(kù)，持貨商多挺價(jià)賣貨，要價(jià)偏高，但多數(shù)買家對(duì)高價(jià)貨源尚不認(rèn)可，價(jià)格上漲動(dòng)力略顯不足。上周印度椒價(jià)格基本持平。

中國(guó)辣椒城簡(jiǎn)介：中國(guó)辣椒城綜合物流園項(xiàng)目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)和管理運(yùn)營(yíng)，是遵義市新蒲經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)招商引資的重點(diǎn)投資項(xiàng)目，項(xiàng)目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場(chǎng)及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬(wàn)方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬(wàn)平方米，加工區(qū)3.1萬(wàn)平方米，普通倉(cāng)庫(kù)2.1萬(wàn)平方米，冷庫(kù)4.3萬(wàn)平方米，配套設(shè)施9.8萬(wàn)平方米。項(xiàng)目建成能滿足25萬(wàn)噸辣椒交易量，15萬(wàn)噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉(cāng)庫(kù)、冷鏈倉(cāng)庫(kù)能達(dá)到56萬(wàn)噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達(dá)到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國(guó)干辣椒系列價(jià)格指數(shù)周報(bào)20250330.pdf