【高端訪談】華住集團(tuán)首席執(zhí)行官金輝：質(zhì)價(jià)比成為酒店行業(yè)“關(guān)鍵詞”

新華財(cái)經(jīng)北京8月21日電（記者 李唐寧 劉旭陽）中國(guó)酒店行業(yè)正面臨新的發(fā)展形勢(shì)。華住集團(tuán)首席執(zhí)行官金輝近期在接受新華財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，質(zhì)價(jià)比將成為未來一段時(shí)間的行業(yè)“關(guān)鍵詞”，如何快速找準(zhǔn)自身定位，并打磨出與時(shí)俱進(jìn)的產(chǎn)品與服務(wù)，是擺在所有從業(yè)者面前的重要課題。華住中國(guó)將憑借數(shù)字化工具以及供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，確保品牌一致性并實(shí)現(xiàn)卓越服務(wù)，同時(shí)持續(xù)縱深推進(jìn)規(guī)模化增長(zhǎng)，突破空白市場(chǎng)。

與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)

“當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比的關(guān)注越來越明顯，即產(chǎn)品要更好、同時(shí)價(jià)格要更便宜。尤其是新一代年輕消費(fèi)者，對(duì)價(jià)格敏感度很高的同時(shí)對(duì)品質(zhì)又尤為關(guān)注?！苯疠x認(rèn)為，這是當(dāng)前消費(fèi)領(lǐng)域的一個(gè)普遍特征，酒店行業(yè)亦是如此。

這一結(jié)構(gòu)性變革正加速傳統(tǒng)酒店業(yè)洗牌。近年來，部分高端酒店?duì)I收增長(zhǎng)停滯甚至倒退，面臨需求增長(zhǎng)乏力、經(jīng)營(yíng)壓力加劇的態(tài)勢(shì)，一些曾風(fēng)光一時(shí)的老牌高星酒店在激烈競(jìng)爭(zhēng)中退出市場(chǎng)。金輝判斷，開業(yè)15年、20年以上的傳統(tǒng)五星級(jí)酒店正面臨巨大的商業(yè)模式調(diào)整，是在下一輪供給側(cè)改革中尤其需要做出變革的單元。

金輝表示，華住憑借全品牌矩陣，可高效承接此類存量物業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)需求。同時(shí)，華住自身也針對(duì)性地推動(dòng)了平臺(tái)效率的改善和產(chǎn)品的迭代升級(jí)，以不斷迎合新消費(fèi)趨勢(shì)。

值得一提的是，城際酒店作為華住中高端品牌發(fā)展的重要落點(diǎn)，擴(kuò)張勢(shì)頭在二季度得到增強(qiáng)，在營(yíng)及待開業(yè)酒店數(shù)同比增長(zhǎng)了57.1%，RevPAR達(dá)370元，獲得加盟商和消費(fèi)者的青睞。

圖為城際酒店大堂（受訪者供圖）

具體而言，華住通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)的提升，來迎合消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比的需要?！斑@個(gè)過程中，我們并不是通過‘鋪張浪費(fèi)’的方式去滿足需求，而是從科技應(yīng)用、供應(yīng)鏈和會(huì)員體系這三個(gè)主要方面來著手?！彼硎?，華住通過全面數(shù)字化，大幅提高單店運(yùn)營(yíng)效率；持續(xù)構(gòu)建供應(yīng)鏈能力，極好地控制了酒店建造成本和日常運(yùn)營(yíng)物資價(jià)格；打造華住會(huì)會(huì)員體系，實(shí)現(xiàn)獲客效率和顧客成本全世界領(lǐng)先?！耙陨先齻€(gè)方面組合在一起，實(shí)際上是對(duì)供給側(cè)進(jìn)行了一次根本性的改革，為未來增長(zhǎng)奠定良好基石?！?/p>

從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)看，會(huì)員增長(zhǎng)數(shù)據(jù)和數(shù)字化成效確實(shí)較為亮眼，根據(jù)華住集團(tuán)8月20日公布的Q2財(cái)報(bào)，華住會(huì)的會(huì)員數(shù)同比增加17.5%，達(dá)到2.88億；報(bào)告期內(nèi)，中央預(yù)訂系統(tǒng)貢獻(xiàn)的間夜量達(dá)65.1%，會(huì)員預(yù)訂間夜同比提升了28.8%。

規(guī)?；鲩L(zhǎng)仍是“關(guān)鍵詞”

與此同時(shí)，規(guī)?；鲩L(zhǎng)依然是當(dāng)前華住集團(tuán)發(fā)展策略的“關(guān)鍵詞”。今年第二季度，集團(tuán)新開業(yè)酒店597家，待開業(yè)酒店2,947家。截至二季度末，華住集團(tuán)在營(yíng)客房總數(shù)1,184,915間，同比增加18.3%，華住中國(guó)在營(yíng)酒店數(shù)量升至12,016家。

但也要看到，從全行業(yè)數(shù)據(jù)看，酒店市場(chǎng)供給仍在增加，競(jìng)爭(zhēng)激烈。尤其在縣域擴(kuò)張的趨勢(shì)下，面臨旺季之外的客流不穩(wěn)定問題，以及在低成本條件下的人力資源管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理的挑戰(zhàn)。

對(duì)此，金輝表示，華住憑借數(shù)字化工具以及強(qiáng)大的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，確保了快速擴(kuò)張下的品牌與服務(wù)一致性，并通過硬件、采購(gòu)、SOP（酒店標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）等，延續(xù)了規(guī)模與盈利的雙軌增長(zhǎng)。

這一策略的有效性在財(cái)報(bào)中有所印證。盡管面臨更大市場(chǎng)壓力，二季度華住中國(guó)的日均房?jī)r(jià)（ADR）、入住率（OCC）和平均可出租客房收入（RevPAR）均較上季度有所回升，分別達(dá)到290元、81%和235元。

“面對(duì)市場(chǎng)供給增加的壓力，我們?nèi)员３州^高的入住率，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的運(yùn)營(yíng)韌性?！彼榻B，在產(chǎn)品與生態(tài)構(gòu)建方向上，華住推出“劃時(shí)代”的漢庭4.0，桔子成為中檔第二增長(zhǎng)曲線，城際在中高端領(lǐng)域擴(kuò)張勢(shì)頭持續(xù)增強(qiáng)。此外，華住中國(guó)二季度新開業(yè)門店中，經(jīng)濟(jì)型酒店和中檔酒店占比分別達(dá)到了44%、42%，“我們堅(jiān)定貫徹以經(jīng)濟(jì)型和中檔酒店為核心、服務(wù)大眾市場(chǎng)的路線?！?/p>

伴隨我國(guó)文旅行業(yè)繁榮，“酒旅融合”被視作酒店創(chuàng)新和差異化競(jìng)爭(zhēng)的重要模式，對(duì)此，金輝認(rèn)為，消費(fèi)者在旅行中不僅欣賞美麗風(fēng)景，也體驗(yàn)美好生活，良好的住宿體驗(yàn)已經(jīng)從原來的“選配品”變成“必需品”，要將更好的酒店體驗(yàn)融入到旅客的旅途中。

圖為桔子北京馬甸橋地鐵站酒店的露臺(tái)景觀（受訪者供圖）

為此，華住布局了更豐富的產(chǎn)品線，在全季、桔子等品牌門店推進(jìn)適合文旅體驗(yàn)的產(chǎn)品和功能，如家庭套房等，并更多關(guān)注到銀發(fā)經(jīng)濟(jì)和親子出游需要。另一方面，華住會(huì)作為華住最重要的會(huì)員承載體系，也為文旅客人提供適配服務(wù)，如在會(huì)員精選服務(wù)中增加門票和自駕游相關(guān)服務(wù)等；正在推進(jìn)的“酒+X”項(xiàng)目還包括周邊景區(qū)、周邊體驗(yàn)和近郊游等。

展望未來，金輝表示，華住仍將堅(jiān)守精益增長(zhǎng)，通過對(duì)老產(chǎn)品的持續(xù)升級(jí)迭代，以及加強(qiáng)收益管理和本地營(yíng)銷能力，推動(dòng)單店RevPAR的增長(zhǎng)?！凹幢阍诋?dāng)前的市場(chǎng)情況下，華住始終堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，強(qiáng)化高質(zhì)量發(fā)展、快速搶占核心城市核心位置、持續(xù)深耕下沉市場(chǎng)，優(yōu)化存量門店質(zhì)量和布點(diǎn)。”

?

編輯：王春霞

?

聲明：新華財(cái)經(jīng)（中國(guó)金融信息網(wǎng)）為新華社承建的國(guó)家金融信息平臺(tái)。任何情況下，本平臺(tái)所發(fā)布的信息均不構(gòu)成投資建議。如有問題，請(qǐng)聯(lián)系客服：400-6123115